Τις πρώτες παραγγελίες ενόψει Χριστουγέννων άρχισαν να δέχονται τα κρεοπωλεία του νομού Τρικάλων . Στην πόλη των Τρικάλων άρχισαν να προετοιμάζονται για τις ημέρες των Χριστουγέννων αγοράζοντας τα προϊόντα που θα στολίσουν το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, κάνοντας τις ανάλογες παραγγελίες. Πρώτη επιλογή , όπως είθισται και ανάλογα με τις γαστρονομικές διαθέσεις το χοιρινό, η γουρουνοπούλα, η γαλοπούλα, το αρνί και φυσικά τα λουκάνικα .
Προϊόντα που παράγονται στην περιοχή μας, μιας και οι τοπικοί κρεοπώλες προμηθεύονται σφάγια από ντόπιους παραγωγούς που διακρίνονται για την ποιότητα και την νοστιμιά τους. Αυτός εξάλλου είναι και ο λόγος που η πλειονότητα των καταναλωτών τους εμπιστεύεται χρόνια τώρα.
Κύριο χαρακτηριστικό στις φετινές γιορτές, όπως και την περίοδο του Πάσχα που ζούσαμε με περιορισμούς, είναι η μείωση στις ποσότητες. Αυτό εξάλλου δείχνουν και οι μέχρι στιγμής παραγγελίες. Σύμφωνα με κρεοπώλες της περιοχής μας, η μείωση του ποσοστού ζήτησης, ήταν αναμενόμενο καθώς η πλειονότητα των κατοίκων τα φετινά Χριστούγεννα θα κληθεί να τα γιορτάσει μοναχικά, καθώς δεν επιτρέπονται οι επισκέψεις. Κι ενώ τα προηγούμενα χρόνια πολλές οικογένειες περίμεναν επισκέπτες, παιδιά και συγγενείς από άλλα μέρη της χώρας, φέτος δυστυχώς αυτό δεν είναι εφικτό εξαιτίας των περιοριστικών μέτρων.
Έτσι και οι ποσότητες κρεάτων θα είναι μειωμένες. Ακριβή συμπεράσματα αναμένεται να εκδοθούν με το πέρας των γιορτών, όπου οι τοπικοί κρεοπώλες θα κάνουν τον απολογισμό τους.
Με εμπειρία, και μεράκι και με άριστη γνώση στην κοπή και πώληση του κρέατος, Δεν υπάρχει διαθέσιμη περιγραφή.τo Κρεοπωλείο του Στέφανου Σιούλα προσφέρει καθημερινά ποιοτικές επιλογές σε κάθε είδους κρεατικά, όπου θα βρείτε διαλεχτά φρέσκα και ντόπια κρέατα, που θα ευχαριστήσουν και τον πιο απαιτητικό πελάτη. Ο Τρικαλινός Κρεοπώλης εάν και προβληματισμένος με την πανδημία καθώς και οι πελάτες φαίνεται μουδιασμένοι η κίνηση σταδιακά αρχίζει και αυξάνεται, ιδίως μετά τις πληρωμές των συντάξεων, αλλά και των δώρων στους εργαζόμενους. Εμείς αναμένουμε να κορυφωθεί η κίνηση από την Δευτέρα καθώς έχουν γίνει και οι ανάλογες παραγγελίες και οι πωλήσεις θα κορυφωθούν τις δυο ημέρες πριν τα Χριστούγεννα …..
πηγή: trikalaidees.gr