8.2 C
Karditsa
Πέμπτη, 18 Αυγούστου, 2022

Παραδοσιακοί ντοματοκεφτέδες

Διαβάστε επίσης:

Πρόγραμμα «Εξοικονομώ 2021»: Εντάσσεται και το σύνολο των επιλαχόντων

Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας ανακοίνωσε ότι στο Πρόγραμμα «Εξοικονομώ 2021» εντάσσονται ως...

“Ιπτάμενος” Τεντόγλου- Πρωταθλητής Ευρώπης με ρεκόρ αγώνων

Το ξανάκανε! Ο Μίλτος Τεντόγλου είναι Πρωταθλητής Ευρώπης για δεύτερη διαδοχική φορά και...

Κορωνοϊός: Καμπανάκι από Παγώνη

Η Ματίνα Παγώνη (που παρεμπιπτόντως και φέτος επισκέφτηκε για ολιγοήμερες διακοπές την αγαπημένη της Λήμνο) έκρουσε για...

Αν το μείγμα σας βγει πολύ αραιό, προσθέστε λίγη επιπλέον τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι, για να δουλεύεται καλύτερα
ΥΛΙΚΑ
½ φλιτζάνι του τσαγιού κεφαλογραβιέρα ΗΠΕΙΡΟΣ τριμμένη
1 φλιτζάνι του τσαγιού φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ τριμμένη
600γρ. ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στον τρίφτη
1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα (μαϊντανός, άνηθος, δυόσμος)
2 αβγά ελαφρά χτυπημένα
5-6 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) όσο σηκώσει
λάδι για το τηγάνισμα
αλατοπίπερο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
κεφαλογραβιέρα ΗΠΕΙΡΟΣ τριμμένη λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

- Advertisement -

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένετε τις ντομάτες και τις ξεφλουδίζετε. Χαράζετε ένα σταυρό στη βάση τους και τις ρίχνετε σε καυτό νερό για 1 λεπτό. Αμέσως μετά τις ρίχνετε σε κρύο νερό και στη συνέχεια αφαιρείτε εύκολα τη φλούδα τους, τραβώντας τη με ένα μαχαιράκι. Τις κόβετε στη μέση, ζουλάτε να φύγουν ζουμιά και σπόρια και μετά τις τοποθετείτε σε ξύλο κοπής όπου τις κόβετε σε κυβάκια.
  2. Ρίχνετε τα κυβάκια της ντομάτας σε μια λεκανίτσα, προσθέτετε το κρεμμύδι, τα τυριά ΗΠΕΙΡΟΣ, τα μυρωδικά, τα αβγά, τη φρυγανιά, αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά με κουτάλι. Προσθέτετε αλεύρι, όσο σηκώσει μέχρι να γίνει το μείγμα ένα πηχτό κουρκούτι.
  3. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί και μετά βάζετε το λάδι σε ένα τηγάνι πάνω στη φωτιά να κάψει.
  4. Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνετε κουταλιές από το μείγμα και με ένα δεύτερο του δίνετε στρογγυλό σχήμα και το βοηθάτε να πέσει στο καυτό λάδι. Όταν ροδίσει η μια μεριά, γυρίζετε τους ντοματοκεφτέδες να ροδίσουν και από την άλλη.
  5. Τους βγάζετε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν και τέλος τους σερβίρετε σε πιατέλα, πασπαλίζοντας με επιπλέον τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή φέτα ΗΠΕΙΡΟΣ και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ροή Ειδήσεων

Πρόγραμμα «Εξοικονομώ 2021»: Εντάσσεται και το σύνολο των επιλαχόντων

Το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας ανακοίνωσε ότι στο Πρόγραμμα «Εξοικονομώ 2021» εντάσσονται ως καταρχήν επιλέξιμοι και οι 47.433...

Τεντόγλου: “Έχω στο μυαλό μου τα 9 μέτρα, δεν μου ξεφεύγει το Παγκόσμιο”

Ο Μίλτος Τεντόγλου εμφανίστηκε ήρεμος μετά το άλμα του στα 8.52 που του χάρισε το χρυσό μετάλλιο στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα του Μονάχου....

Περιεχόμενο που ξεχωρίζει στο Vodafone TV

ToVodafoneTV παρουσιάζει το ανανεωμένο πρόγραμμα του καλοκαιριού με βραβευμένες ταινίες κινουμένων σχεδίων, κωμικές σειρές που δεν χαρίζονται, ροκ ντοκιμαντέρ, μυστήρια και υπερήρωες.Με...

Tράπεζα Πειραιώς: Ασφάλεια στο διαδίκτυο

Την προσοχή των πολιτών στις ηλεκτρονικές συναλλαγές, καθώς αυξήθηκαν οι απάτες τόσο σε απόλυτο αριθμό όσο και σε ό,τι αφορά στις μορφές...

Φορολογικές δηλώσεις: Μέχρι 30 Αυγούστου η υποβολή τους

Παρατείνεται μέχρι την Τρίτη, 30 Αυγούστου η προθεσμία υποβολής των φορολογικών δηλώσεων, σύμφωνα με νέα νομοθετική διάταξη του...

Σωτήρης Τζούμας: Εγώ θα εξακολουθώ να λέω το «καλή Παναγιά« και ας θεωρούμαι… αθεολόγητος!

Υπάρχει ένα κείμενο του Αγ. Ιωάννη της Κροστάνδης όπου αναφέρει: «Καλή Παναγιά σημαίνει καλή παρηγοριά, καλή απαντοχή, καλή...

Στην ίδια κατηγορία: