Η ΟΛΥΜΠΟΣ στηρίζει τους Έλληνες παραγωγούς, μέσα από μακροχρόνιες σχέσεις συνεργασίας, επιλέγοντας ανθρώπους που αγαπάνε τα ζώα, τη φύση, νοιάζονται για τον τόπο τους και μοιράζονται τις ίδιες αξίες.
Εκτός όμως από τις μακροχρόνιες συνεργασίες οι οποίες δημιουργούν το απαραίτητο πλαίσιο αμοιβαίας εμπιστοσύνης, διαχρονικά υλοποιούνται προγράμματα συμβολαιακής κτηνοτροφίας και αναπτύσσονται νέες κατηγορίες προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας όπως τα βιολογικά προϊόντα δίνοντας, έτσι, ώθηση στην ανάπτυξη της ελληνικής πρωτογενούς παραγωγής.